こんにちは、
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先日、日本橋三越本店で
「内藤とうがらしプロジェクト」を
発足されたとうがらし博士にお会いできました。
2008年江戸(新宿）の歴史検索の中から
トウガラシの存在を知り
その復活・再生をめざし
活動されている方でした。
江戸時代、新宿から大久保周辺まで
トウガラシ畑で真っ赤に彩られ
美しかったといわれており、
そのプロジェクトは
「内藤とうがらしで街を
真っ赤なジュウタンにしよう」というもので、
すでにその輪が広がっているということでした。
約1時間半「とうがらし博士」に
お話を聞くことができましたが
それはそれは、感動的で刺激的・・・・
日本橋三越本店7階では、
内藤とうがらしをお求めになる
お客様が絶えませんでした。
（期間限定販売）
ペペロンチーノは
ゆでたパスタにふりかけて混ぜるだけ
手抜き料理お得意の私にぴったりでした。