昨日、マルチウォーターの
お取引先様に滋賀県高島を
案内していただきました。
いたるところからお水が涌いて
小池や小川が家屋の間に
たくさんあります。
不思議な土地だと感心・・・
案内していただいた、高島市
在住の方も「高島が大好きです。」
と、仰っていました。
そんな話を車中でしながら
訪れたのが、高島市にある4つの
蔵元の一つ「上原酒造」さんです。
もちろん、湧水を使用し、全国でも
類を見ない「山廃仕込」、
いいところだけをしぼる木槽天秤しぼり
を現在もなお続けておられるそうです。
もちろん、試飲させていただきました。
そして、「不老泉」購入。
いいものを作るために、守り続けられ
歴史を感じる酒蔵でした。
ありがとうございました。
multi-waterブログをご覧いただき
感謝いたします。
